Bayram Olmasına rağmen Tarlada Soğan Çapası Yapan Üreticilerine ziyaret

Mehmet Bayram '' Dağ Köylerimizde yetiştirilen başta Çapa’sı sökümü tamamen insan gücüne dayalı binbir zahmetle üretilen Kıraç arazilerde sulanmadan yetişen eşsiz lezzetli tatlı Soğanı Çiftcilerimiz çapalama devam ediyor.Bu soğanların yetişmesi çok zor 3 yıllık bir emeğin karşılığın da bu soğanlar yetişiyor ve soframıza geliyor birinci yıl İri Soğanlar Ekilerek köylülerin tabiri ile kara(soğan) tohumları yetiştiriliyor 2 yıl kara tohumlar toprağa saçılarak köylüler arasında İlasan tabir edilen mini soğanlar oluşuyor ve 3 yıl bunlar ekilerek soğanlar oluyor tamamen insan gücüne dayalı ve çok emek isteyen soğanlar Çapa’sı sökülmesi tamamen Çiftcilerimizin emeğine dayalı bir üretim olmaktadır
Özellikle Damlapınar,Kızılyaka, Bozkandak, Başkışla, Çukurbağ, Morcalı Köyümüz başta olmak Üzere dağ köylerinde yetişen bu soğan genellikle tamamen organik olarak yetiştiriliyor hiç sulamadan yetişen bu soğan acı soğan tabir edilmesine rağmen özellikle bazı köylerde toprak yapısından dolayı tatlı gevrek ve lezzetli bu soğanın diğer bir özelliği uygun ortamlarda serilerek bir yıla yakın dayanması yani yeni ekilen soğan yetişene kadar dayanmaktadır''dedi.