Üzümün fazla tüketilmesi diyabet hastaları için tehlikeli

Ankara Etlik Şehir Hastanesi Diyetisyeni Enise Atçeken, yaz aylarında yetişen taze meyvelerin önemli besin kaynakları olduğunu ve bağışıklık sistemini güçlendirmenin yanı sıra birçok faydasının olduğunu belirtiyor. Ancak, meyvelerin aşırı tüketiminin sağlığa zarar verebileceğine dikkat çekiyor.

Özellikle diyabet hastalarının üzüm tüketimine dikkat etmesi gerektiğini vurguluyor. Üzümün kan şekerini hızlı bir şekilde yükseltebilecek yüksek glikoz içeriğine sahip olduğundan, diyabet hastalarının bu meyveyi dikkatli bir şekilde tüketmeleri öneriliyor.

Meyvelerin lif içeriğinin yüksek olmasının sindirim sistemini düzenlemeye yardımcı olduğunu ifade eden uzmanlar, C vitamini başta olmak üzere diğer birçok vitamin ve mineral için de temel kaynak olduğunu belirtiyor. Bu nedenle yaz meyvelerinin sağlık için önemli olduğunu vurguluyorlar.

Uzman diyetisyen, günlük tüketim miktarları konusunda da önerilerde bulunuyor. Günde 3-5 porsiyon taze meyve tüketimi sağlıklı bir seçenekken, bundan fazlasının sağlığa zarar verebileceğini belirtiyor. Ayrıca, farklı meyveler için önerilen porsiyon miktarlarını da açıklıyor:

• Kavun ve karpuz için 2-3 üçgen parça
• Kayısı için 2-3 orta boy
• Kiraz için 10-12 adet
• Erik için 10 küçük boy
• Şeftali için 1 küçük boy
• Çilek için 5-6 orta boy
• Üzüm için bir küçük salkım

Meyvelerin ana öğünlerden 2-3 saat sonra ara öğün olarak tüketilmesinin daha sağlıklı olduğu öneriliyor. Sarı meyvelerin potasyum içeriği sayesinde kalp-damar sağlığına iyi geldiği ve tansiyonu dengede tutmaya yardımcı olduğu belirtiliyor. Kırmızı meyvelerin ise C vitamini ve antioksidan bakımından zengin olduğu ve kansere karşı koruma sağladığı ifade ediliyor.

Yeşil eriğin glisemik indeksinin düşük olduğu ve kan şekeri seviyelerini hızlı bir şekilde yükseltmediği belirtiliyor. Bu nedenle diyabet hastalarının güvenle tüketebileceği meyvelerden biri olduğu ifade ediliyor. Kavun ve karpuzun yüksek su içeriğine sahip olduğu ve yaz aylarında terlemeyle oluşabilecek sıvı kaybına yardımcı olduğu ancak içerdiği şeker nedeniyle porsiyonlara dikkat edilerek tüketilmesi gerektiği vurgulanıyor.

Sonuç olarak, taze meyveler besleyici ve sağlıklıdır, ancak her şeyde olduğu gibi aşırı tüketimden kaçınılmalıdır. Özellikle diyabet hastaları ve diğer kronik rahatsızlığı olan bireyler meyve tüketimlerini uzman tavsiyelerine uygun şekilde düzenlemelidir.