Karaman Mutfağı
Karaman Mutfağı tarımsal ürün ağırlıklıdır. İlde bulgur pilavı baş yemek olarak hemen her gün yenilmektedir.
Karaman Mutfağı tarımsal ürün ağırlıklıdır. İlde bulgur pilavı baş yemek olarak hemen her gün yenilmektedir. Özel günlerde şebit pilav ve etli ekmek yapılır. Arabaşı çorbası, Calla, Gılan Böreği, Guymak, Zülbiye, Batırık, Zerde, Palize tatlısı yöreye özgü yemeklerdir. Karaman yöresine ait 200 civarında çorba, yemek ve tatlı çeşidi bulunmaktadır. Fırın Kebap Bıldırcın Dolması KÖY DOLMASI (İlisıra Dolması) Arabaşı Çorbası Calla Çullama (saçaklı köfte) Çoban Kavurma Piliç Dolması Töğmeken Domates Dolması Guymak Zeyve Kebabı Lokur Eğey Dolması Etli Kuru Fasülye Batırık Papara Sulu Pilav